春分一过，这白日是一天比一天长了，地里的精气神儿也全冒出来了。前两天回乡下闾里，看见老母亲蹲在田埂上劳苦，走近一看，手里攥着一把绿油油的野菜。老东谈主起身拍拍土，跟我说了句老话：“春天吃三草，不把大夫找。” 她念叨着，这开春的野菜，是大当然给我们最佳的礼物，鲜嫩鲜嫩的时期吃，比大鱼大肉强多了。今儿个，我就把老东谈主家说的这“三草”整理出来，这几种野菜虽说看着不起眼，可齐是全身是宝的好东西。 第一草：曲麻菜 曲麻菜这东西，叶片深绿，边际带着锯齿，看着有点“扎东谈主”，其实嫩着呢。它是春天里最早冒

仲春时节，菜场外的喧闹总比内部来得鲜嫩。几位大姨围着个竹篮，挑拣着刚挖的荠菜——根上还沾着泥星，摆布是肥嫩的马齿苋和蒲公英。 看着这场景，空乏念念起小技巧。外婆挎着竹篮走在田埂上，我跟在背面，看她弯腰掐下荠菜的嫩尖。她总说：“春天吃三草，不找郎中跑。这技巧的野菜，比肉金贵。”其时的我不懂，只认为跟在她死后，连风齐是香的。 如今我方也会挑了——荠菜要带根才鲜，马齿苋选没吐花的，蒲公英掐最嫩的芯。焯水凉拌，或是剁馅包饺子，把春天的滋味收进碗里。 张开剩余77% 启航点不懂外婆的话，逐渐才透露：所谓